La viande rouge est incriminée dans les processus de développement tumoralet dans les cancers du colon et du sein chez la femme.

la consommation sous forme transformée, salaison , nitrites est responsable de diabète, et augmente les risques coronariens, les infarctus du myocarde avec des taux de 30% pour ceux qui en consomment plus de 3x par semaine, la viande rouge est responsable de diverticulites, c'est le développement d'un état inflammatoire de la muqueuse intestinale interne, lié à la stimulation de notre système immunitaire et par un sucre acide Nglycolyl neuronique qui n'est pas présent chez l'homme comme chez les autres carnivores, Des chercheurs de San Diégo ont donc mis en évidence que le sucre nommé Neu 5 GC activait chez un lot de souris génétiquement modifiées la production de tumeurs du foie.

iL faut réintroduire les oméga 3 , le magnésium, les fibres, les vitamines et minéraux, le calcium, la vitamine D, les Vitamines du groupe B, B1,B6, B12, sans oublier la vitamine D, et E, Il s'agit de manger des fruits à coque tels les noix, mais aussi les mollusques et fruits de mer, ansi que les poissons gras sardines et saumons sauvages riches en oméga3,

Le régime Méditérannéen riche en fruits, légumes, noix, poisson,huile d'olive et végétale, poissons, et graisses non saturées,

D'autre part il faudra maintenir un biotope au niveau intestinal et apporter des probiotiques pour augmenter le travail des bonnes bactéries.

On notera qu'il existe chez les patients bipolaires des raison de réaliser un jeûnr thérapeutique type monodiète pour le rôle des corps cétoniques absorbés par le cerveau.

Il existe plus de 300 perturbateurs endocriniens qui désormais conditionnent le bon fonctionnement de notre système endocrinien,

En effet les PCB, furanes, phtalates,BisphenolA , Phytoestrogènes, dioxine, atrazine, mercure, arsenic, particules fines,s'attaquent aux hormones, aux organes sexuels testicules chez le garçon,  les PE  sont à l'origine de cancers, et de  perturbation du métabolisme glucido lipidique, en effet le BPA, Les Phtalates augmentent la resistance à l'insuline.

Ainsi ces éléments ne subissent pas la loi de Paracelse et dans ce cas ce n'est plus la loi qui fait le poison mais la période d'exposition .

Les modifications de l'Épigénome portent donc sur

la Méthylation de l'ADN (Cytosine)

La modification des histones qui compactent l'ADN,

La production de microARN modifiant la traduction des protéines.

Tout cela à pour conséquence l'arrivée précoce de la ménopause .

Le conseil chez la femme enceinte concerne le choix portée aux cosmétiques et lotions (parabens BPA), choix de produits sans parfum , sans spray, bien laver les tissus et les jouets plastiques

Le Dioxyde de Titane et l'Aluminium perturbent les cytokines IL2 et IL18 qui vont former des granulomes et modifier la biote intestinale par les reactions inflammatoires.

Une conséquence directe du BPA polymérisé et absorbé à 90% , il est à l'origine de la Maladie inflammatoire chronique des intestion ou MICI

C'est délicat quand cette affection touche un jeune enfant avec accumulation dans les plaques de Peyer et boulversement de son système immunitaire en plein développement.

Le syndrome d'insuffisance cardiaque est lié au phénomène d'hyperperméabilité intestinale et l'oedème de la paroi intestinale et l'altération de la flore affectera la transformation des aliments et on aura une réduction des capacités métaboliques et diminution des réserves en B12, acide folique, vitamine K. 

Ainsi l'acrylamide issu de la réaction de Maillard fournira par métabolisation la glycinamide toxique et mutagène cette réaction de transformation se retrouve régulièrement dans la fabrication des chips , du pain grillé,  les biscuits, le café et , la fumée de tabac.

Maitake Shitake Reishi Pleurotes Agaricus....